Kiepenkerl MHD, Zichoriensalatsamen Jupiter

Die Zichorie 'Jupiter' aus dem Kiepenkerl Profi-Line-Sortiment ist eine F1-hybride Sorte, die sich besonders für den frühen Herbstanbau empfiehlt. Die bei dieser Züchtung besonders langen Köpfe rollen sich kurz vor der Reife ein und nehmen eine tütenartige Form an. Nach dem Entfernen der Umblätter sind sie im Kühlschrank lange haltbar. Wenn sie nicht zu frischem Salat verarbeitet werden, können sie auch gedünstet oder im Ofen gegart werden.

'Jupiter' kann im Freiland oder in Töpfen von Ende Mai bis Ende Juni ausgesät werden. Die Pflanzen bevorzugen einen nährstoffreichen Boden, der nicht zu trocken ist, und mögen es sonnig. Die Ernte der Blätter ist von August bis November möglich. Aufgrund der Bitterstoffe schmecken sie herzhaft und herb. Wer möchte, kann sie eine halbe Stunde in lauwarmes Wasser legen, wodurch sie milder werden.