Volmary Süßkartoffelpflanze Erato White

Und das zu Recht. Denn ihre Knollen sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, sie sind in der Küche roh oder gekocht vielseitig verwendbar und schmecken dazu noch ganz wunderbar. Gleich ob roh wie Möhren geraspelt, oder wie Kartoffeln gekocht, oder frittiert, ihr an Kartoffeln, Kürbisse und Möhren erinnerndes Aroma ist einfach phantastisch. Erato White ist eine weißfleischige Sorte mit besonders nussigem Geschmack. Anbau und Ernte erfolgt wie bei Kartoffeln im Beet oder in größeren Kübeln. Blätter und Triebspitzen können wie Spinat als feines Blattgemüse zubereitet werden.