Knackig, süß und voller Vitamine – Möhren gehören zu den ertragreichsten und pflegeleichtesten Gemüsearten im Garten. Mit der richtigen Sorte und dem passenden Standort gelingt die Ernte zuverlässig, und das beliebte Wurzelgemüse lässt sich hervorragend lagern.
Standort, Boden und Sortenauswahl
Möhren (Daucus carota subsp. sativus) bevorzugen einen sonnigen Standort mit tiefgründigem, lockerem, steinfreiem Boden. Schwere, steinige Böden führen zu verzweigten, missgeformten Wurzeln. Als Mittelzehrer können Möhren gut nach einem Starkzehrer wie der Tomate angebaut werden. Frühe Sorten können auch im Frühbeet, Gewächshaus oder unter Folie ausgesät werden – meist handelt es sich dabei um kleinere, kurze oder rundliche Sorten. Mittelfrühe Sorten erreichen im Sommer die Erntereife und schmecken frisch verarbeitet am besten. Späte Sorten sind ideal für die Lagerung über den Winter.
Aussaat, Pflege und Schädlinge
Möhren werden direkt ins Freiland gesät, da sie sich nicht verpflanzen lassen. Die Aussaat erfolgt ab März in Reihen mit einem Abstand von 25 cm, die Saattiefe beträgt 1 bis 2 cm. Da Möhrensamen sehr klein sind, empfiehlt sich das Mischen mit Sand für eine gleichmäßige Verteilung. Nach dem Aufgehen werden die Pflanzen auf 5 bis 8 cm Abstand vereinzelt. Der gefährlichste Schädling ist die Möhrenfliege – ihre Larven fressen Gänge in die Wurzeln. Vorbeugend helfen Gemüseschutznetze, Mischkultur mit Zwiebeln oder Lauch sowie der Anbau resistenter Sorten.
Ernte, Lagerung und Mischkultur
Möhren können je nach Sorte von Juni bis in den späten Herbst geerntet werden. Späte Sorten können im Boden überwintern, wenn sie mit Stroh oder Vlies abgedeckt werden. Für die Lagerung werden die Möhren in feuchtem Sand in einem kühlen Keller eingeschlagen. Gute Mischkulturpartner sind Zwiebeln, Lauch, Salat und Tomaten – sie halten die Möhrenfliege fern. Vermieden werden sollte die Nachbarschaft von Fenchel und Dill.
Gaertner Poetschkes Tipp: Mische Möhrensamen vor der Aussaat mit Sand – so lassen sich die winzigen Samen gleichmäßiger verteilen und das spätere Vereinzeln wird deutlich einfacher.
Häufig gestellte Fragen
Wie verhindere ich Möhrenfliegen-Befall?
Gemüseschutznetze über den Beeten sind der wirksamste Schutz gegen die Möhrenfliege. Auch die Mischkultur mit Zwiebeln oder Lauch hilft, da deren Geruch die Fliegen verwirrt. Resistente Sorten bieten zusätzlichen Schutz.
Wie lagere ich Möhren über den Winter?
Möhren lassen sich hervorragend in feuchtem Sand in einem kühlen Keller einschlagen. Alternativ können späte Sorten im Boden überwintern, wenn sie mit Stroh oder Vlies abgedeckt werden.
