Kopfsalat lässt sich das ganze Jahr über aussäen und ernten – vorausgesetzt, du wählst die passende Sorte für die jeweilige Jahreszeit. Robuste Sorten wie ‚Manouska‘ sind resistent gegen Mehltau und besonders für den Sommeranbau geeignet, wenn viele andere Salate bereits unter Pilzkrankheiten leiden.
Aussaat und Pflanzabstände
Kopfsalat wird 1 cm tief in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm gesät. Pilliertes Saatgut und Saatbänder erleichtern dir die Aussaat erheblich, da die Samen bereits im richtigen Abstand aufgebracht sind. Nach dem Auflaufen der Saat vereinzelst du die Sämlinge auf die richtigen Abstände, damit jede Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat und sich kräftige Köpfe entwickeln können.
Sortenwahl für den Sommeranbau
Beim Sommeranbau von Kopf- und Pflücksalaten empfiehlt es sich, schossfeste Sorten auszuwählen. Diese treiben bei Hitze und langen Tagen nicht so schnell in die Blüte und bleiben länger erntefähig. Mehltauresistente Sorten sind besonders wertvoll, da Echter und Falscher Mehltau häufige Probleme bei Salat darstellen und die Ernte schnell zunichtemachen können.
Gaertner Poetschkes Tipp: Beim Sommeranbau schossfeste Sorten wählen und die Beete bis zur Keimung schattieren – so keimt Salat auch bei Hitze zuverlässig.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet schossfest bei Salat?
Schossfeste Sorten treiben bei Hitze und langen Tagen nicht so schnell in die Blüte (schießen). Geschossener Salat schmeckt bitter und ist nicht mehr genießbar – schossfeste Sorten verlängern die Erntezeit.
Was ist pilliertes Saatgut?
Bei pilliertem Saatgut werden die einzelnen Samen in eine Hülle aus Ton oder anderen Materialien eingebettet. Das erleichtert die Aussaat, da die Samen besser zu handhaben sind und einzeln ausgelegt werden können.
