Die Japanische Weinbeere (Rubus phoenicolasius) ist kaum bekannt, aber sehr lecker und äußerst pflegeleicht. Die mit Brombeeren und Himbeeren verwandten Sträucher tragen aromatische, leuchtend rote Früchte.
Herkunft und Merkmale
Die Japanische Weinbeere stammt aus Japan, Korea und China und gehört zur Familie der Rosengewächse. Die 1 bis 3 m hohen Sträucher haben rotbraune Drüsenhaare und rötliche Stacheln auf den Trieben, die Blätter ähneln denen von Himbeeren. Die Früchte sind kleiner als Himbeeren, leuchtend rot und sehr aromatisch. Sie reifen von Juli bis August und schmecken süßsäuerlich mit einem leichten Weinaroma. Die Pflanzen sind winterhart und robust, Krankheiten und Schädlinge spielen kaum eine Rolle.
Standort, Pflanzung und Pflege
Japanische Weinbeeren gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit humosem, durchlässigem Boden. Containerware kann ganzjährig gepflanzt werden. Spanne einen Drahtrahmen als Stütze, da die Triebe lang und bogenförmig wachsen. Der Pflanzabstand beträgt etwa 1,5 bis 2 m. Nach der Ernte werden die abgetragenen Triebe bodennah entfernt und die neuen Jungtriebe aufgebunden. Eine jährliche Kompostgabe im Frühjahr deckt den Nährstoffbedarf. Mulche den Wurzelbereich, um Feuchtigkeit zu halten.
Ernte und Verwertung
Die Ernte erfolgt von Juli bis August, wenn die Früchte leuchtend rot gefärbt und leicht weich sind. Pflücke die Beeren vorsichtig, da die Triebe feine Stacheln haben. Japanische Weinbeeren schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch zu Marmelade, Saft oder Kompott verarbeiten. Eingefroren behalten sie ihr Aroma gut. Der Ertrag ist zuverlässig und die Pflanzen tragen bereits ab dem zweiten Standjahr reichlich. Japanische Weinbeeren sind eine echte Bereicherung für jeden Obstgarten und verdienen mehr Bekanntheit.
Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich die Japanische Weinbeere von der Himbeere?
Die Japanische Weinbeere hat kleinere, leuchtend rote Früchte mit einem leichten Weinaroma. Die Triebe sind mit rotbraunen Drüsenhaaren besetzt, was sie optisch von Himbeeren unterscheidet. Geschmacklich sind sie süßsäuerlicher als Himbeeren.
Ist die Japanische Weinbeere winterhart?
Ja, die Japanische Weinbeere ist in Deutschland problemlos winterhart und benötigt keinen besonderen Frostschutz. Sie ist robust und wird selten von Krankheiten oder Schädlingen befallen.
