Kernobst

Kernobst - kerngesund

Zum Kernobst zählen unsere beliebtesten Obstsorten – Apfelbäume und Birnenbäume, aber auch Nashi-Birnen und Quittenbäume. Von vielen Kernobstarten gibt es inzwischen auch kompakte Sorten bis hin zu Säulenformen, die wenig Platz beanspruchen und sich daher für kleine Gärten und sogar für die Kultur im Kübel auf Balkonen eignen. Selbst wenn die Erträge bei diesen Kernobst-Sorten nicht ganz so hoch ausfallen, ist es doch ein Genuss, die reifen Früchte frisch vom Baum zu pflücken und gleich verzehren zu können.

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Die beliebtesten Kernobst-Sorten

Der Apfel zählt zu den vielfältigsten und gesündesten Obstsorten. Er ist reich an den Vitaminen A, B und C, enthält Mineralien, Pektine und viele andere wertvolle Stoffe. Außerdem kann ein Apfelbaum in fast jeden Garten gepflanzt werden. Für den eigenen Hausgarten gibt es dabei eine viel größere Sortenauswahl als im Supermarkt – ein großer Vorteil für Apfel-Liebhaber.
Auch sehr beliebt und lecker ist die Birne. Ihr Fruchtfleisch ist weicher und süßer als das des Apfels und für viele ist sie das aromatischste Kernobst überhaupt. Birnen lassen sich leider – außer den so genannten Winterbirnen – leider nicht so lange lagern wie Äpfel. Deshalb sollte man nur so viele Bäume pflanzen, wie man auch Früchte umgehend verzehren und verarbeiten kann. Sie können Birnen gut einmachen oder zu Dörrobst verarbeiten.
Quitten stammen aus Asien. Ihre Früchte sind auch im vollreifen Zustand roh nicht zu genießen. Dennoch lohnt sich der Anbau dieses Kernobstes auf jeden Fall, denn aus den zitronengelben Früchten lassen sich leckere Desserts und köstliche Gelees zubereiten.