Die Goji-Beere (Lycium barbarum), auch Chinesische Wolfsbeere oder Gemeiner Bocksdorn genannt, stammt aus Zentralchina und ist in deutschen Obstgärten noch ein seltener Gast. Dabei ist der Strauch robust, winterhart und pflegeleicht.
Standort und Pflanzung der Goji-Beere
Goji-Beeren sind anspruchslos und gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf nahezu jedem Boden. Sie vertragen Trockenheit gut und sind bis minus 15 Grad frosthart. Containerware kann ganzjährig gepflanzt werden. Der Pflanzabstand beträgt etwa 1,5 m. Die Sträucher werden 1 bis 3 m hoch und bilden lange, bogenförmige Triebe. Eine Stütze oder ein Spalier hilft, die Triebe in Form zu halten. Goji-Beeren sind selbstfruchtbar, der Ertrag steigt jedoch mit mehreren Pflanzen.
Pflege und Schnitt
Goji-Beeren sind sehr pflegeleicht und benötigen kaum Düngung. Eine jährliche Kompostgabe im Frühjahr genügt. Gieße in der Anwachsphase regelmäßig, danach sind die Pflanzen trockenheitsverträglich. Der Schnitt erfolgt im Frühjahr: Entferne abgestorbene Triebe und lichte die Krone aus. Goji-Beeren fruchten am vorjährigen Holz, daher nicht zu stark schneiden. Die Pflanzen sind robust und werden selten von Krankheiten oder Schädlingen befallen. Sie sind winterhart und benötigen keinen besonderen Frostschutz.
Ernte und Verwertung
Die Ernte erfolgt von August bis Oktober, wenn die Beeren leuchtend rot gefärbt und leicht weich sind. Pflücke die Beeren vorsichtig von Hand, da die Triebe feine Stacheln haben. Frisch schmecken Goji-Beeren mild-süßsäuerlich. Getrocknet sind sie intensiver im Geschmack und werden als Superfood in Müslis, Smoothies oder als Snack verwendet. Sie enthalten viel Vitamin C, Zeaxanthin und Betain. Eingefroren behalten sie ihr Aroma gut. Der Ertrag steigt ab dem zweiten Standjahr deutlich.
Häufig gestellte Fragen
Sind Goji-Beeren wirklich so gesund wie behauptet?
Goji-Beeren enthalten tatsächlich viel Vitamin C, Zeaxanthin und Betain. Ob sie alle zugeschriebenen Superkräfte besitzen, ist wissenschaftlich nicht vollständig belegt. Als Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung sind sie jedoch wertvoll.
Wie lange dauert es, bis Goji-Beeren Früchte tragen?
Goji-Beeren tragen bereits im zweiten Standjahr erste Früchte. Der volle Ertrag wird ab dem dritten bis vierten Jahr erreicht. Die Pflanzen sind langlebig und können viele Jahre am selben Standort bleiben.
