Der Februar ist die perfekte Zeit, um im Gemüsegarten aktiv zu werden: Jetzt kannst du das Mistbeet packen und die ersten Aussaaten vornehmen. Ein warmes Frühbeet erlaubt bereits die Aussaat von Radieschen, Schnitt- und Pflücksalat sowie Gartenkresse. So startest du früh in die neue Gartensaison und kannst dich schon bald über frisches Gemüse freuen.
Hintergrund und Bedeutung
Unter Glas können jetzt Endivien, Sommerlauch (Porree), Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi vorgezogen werden. Gegen Ende des Monats ist auch der richtige Zeitpunkt gekommen, um Paprika, Tomaten und Auberginen auszusäen. Diese wärmeliebenden Kulturen benötigen einen geschützten Start, damit sie bis zur Pflanzung im Freiland kräftige Jungpflanzen entwickeln können. Die Voranzucht unter Glas verschafft dir einen wertvollen Zeitvorsprung für die kommende Gartensaison.
Maßnahmen und Tipps
Im Freien können unter Folie die ersten Gemüse gepflanzt werden: Pflück- und Schnittsalat, Spinat, Stielmus, Gartenkresse und Radieschen vertragen bereits die kühleren Temperaturen und keimen zuverlässig. Ende des Monats solltest du die Beete von allen Wintergemüsen wie Grün- und Rosenkohl sowie Lauch und Feldsalat räumen. So schaffst du Platz für die neuen Kulturen und kannst den Boden rechtzeitig für die Frühjahrsbestellung vorbereiten. Lockere die Erde auf und arbeite bei Bedarf Kompost ein, damit deine Gemüsepflanzen optimale Startbedingungen vorfinden.
Gaertner Poetschkes Tipp: Räume Ende Februar alle Wintergemüse wie Grün- und Rosenkohl, Lauch und Feldsalat ab und lockere die Beete mit Kompost auf – so bereitest du den Boden optimal für die Frühjahrsaussaat vor.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten Gartenarbeiten im Februar?
Im Februar kannst du im warmen Frühbeet bereits Radieschen, Schnitt- und Pflücksalat sowie Gartenkresse aussäen. Unter Glas werden jetzt Endivien, Sommerlauch, Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi vorgezogen, gegen Monatsende auch Paprika, Tomaten und Auberginen.
Was muss ich im Februar im Gemüsegarten beachten?
Wichtig ist, dass du Ende Februar die Beete von Wintergemüse wie Grün- und Rosenkohl, Lauch und Feldsalat räumst. Im Freien kannst du unter Folie bereits Pflück- und Schnittsalat, Spinat, Stielmus, Gartenkresse und Radieschen pflanzen.
