Der Mai ist der Monat, in dem der Gemüsegarten so richtig Fahrt aufnimmt: Die Eisheiligen sind vorbei, die Böden warm und die Tage lang genug für kräftiges Wachstum. Jetzt kannst du endlich wärmeliebende Kulturen wie Bohnen, Gurken und Kürbisse direkt ins Freiland säen und vorgezogene Tomaten, Paprika und Zucchini auspflanzen. Gleichzeitig sorgen Folgesaaten von Radieschen und Salaten dafür, dass du den ganzen Sommer über frisches Gemüse ernten kannst.
Aussaat und Pflanzung im Mai
Endlich ist es Zeit für die Freilandaussaat von Chicoree, Radicchio, Grünkohl, Bohnen, Flügelerbsen, Spargelbohnen, Kohlrüben, Rettichen (Sommersorten; Folgesaaten bis Ende Juni), Gurken, Zucchini, Kürbissen und Mais. Für pausenloses Ernten solltest du nun Folgesaaten von Radieschen, Salaten und Kohlrabi tätigen. Ab Mitte des Monats können vorgezogene Jungpflanzen von Tomaten, Paprika, Auberginen, Neuseeländer Spinat, Bleichsellerie, Knollensellerie, Gurken, Zucchini, Kürbissen, Melonen, Artischocken und Cardy ins Freiland gepflanzt werden. Jetzt ist Pflanzzeit für alle einjährigen Kräuter im Garten. Erbsen und Kartoffeln müssen jetzt angehäufelt werden. Kohlarten, Rettiche, Radieschen, Lauch und Möhren kannst du mit Gemüsefliegen-Schutznetzen vor dem Befall durch die Gemüsefliege schützen.
Pflege und Ernte im Mai
Empfehlenswert ist regelmäßiges Hacken und Unkraut jäten sowie bei anhaltend trockener Witterung das Gießen der Kulturen. Ab Mitte des Monats können Vliese und andere Abdeckungen entfernt werden. Nach dem Auflaufen der Saaten vereinzelst du zu dicht stehende Jungpflanzen. Wenn die Pflanzen groß genug sind, wird der Boden gemulcht, um die Verdunstung von Bodenfeuchtigkeit zu minimieren. Trittstegplatten aus Kunststoff erleichtern das Betreten der Beete bei nassem Boden. Unkraut jäten ist bequemer mit Knieschonern. Frühe Salatsorten, Radieschen, Spargel, Rhabarber, Kohlrabi und Spinat sind jetzt erntereif und belohnen dich für die Arbeit der vergangenen Wochen.
Gaertner Poetschkes Tipp: Lege Trittstegplatten aus Kunststoff zwischen deine Gemüsereihen – so kannst du auch bei nassem Boden bequem hacken, jäten und ernten, ohne den Boden zu verdichten oder deine Schuhe zu ruinieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Gemüse werden im Mai direkt ins Freiland gesät?
Im Mai kannst du Bohnen, Gurken, Zucchini, Kürbis, Mais, Grünkohl, Chicoree, Radicchio und Kohlrüben direkt ins Freiland säen. Auch Folgesaaten von Radieschen, Salaten und Kohlrabi sorgen für eine pausenlose Ernte.
Wann dürfen Tomaten und Paprika ins Freiland gepflanzt werden?
Ab Mitte Mai, nach den Eisheiligen, können vorgezogene Jungpflanzen von Tomaten, Paprika und Auberginen sicher ins Freiland gepflanzt werden, da dann keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind.
