Der März läutet die aktive Gartensaison ein und bringt endlich wieder Leben in den Gemüsegarten. Jetzt beginnt die Zeit der ersten Aussaaten und Pflanzungen, die den Grundstein für eine reiche Ernte legen. Mulchreste vom Vorjahr solltest du von den Beeten entfernen oder unterarbeiten, denn sie wirken wie eine Isolierschicht und verhindern, dass der Boden sich rasch erwärmt.
Aussaat und Pflanzung im März
Mulchreste vom Vorjahr solltest du von den Beeten entfernen oder unterarbeiten, denn sie wirken wie eine Isolierschicht und verhindern, dass der Boden sich rasch erwärmt. Das Auflockern des Bodens beschleunigt ebenfalls dessen Erwärmung. In Beete, auf denen später Starkzehrer wie Tomaten, Gurken oder Kohl angebaut werden sollen, arbeitest du reifen Kompost oder verrotteten Stallmist ein. Falls noch nicht im Vormonat erfolgt, kannst du jetzt noch Gemüse in Vorkultur unter Glas oder Folie aussäen: Sommerkohlarten, Kopfsalate, Kohlrabi, Blumenkohl, Paprika, Auberginen, Bleichsellerie, Knollensellerie, Artischocken und Cardy, eine Gemüseartischocken-Art. Ebenfalls unter Glas oder Folie ausgesät werden jetzt Kräuter wie Basilikum, Majoran und Petersilie, außerdem Neuseeländer Spinat. Tomaten kannst du gegen Ende des Monats bereits in Einzeltöpfchen pikieren, sie müssen aber noch im Haus bleiben.
Pflege und Ernte im März
Direkt ins Beet gesät werden gegen Ende des Monats Rettiche (Sommersorten), Mairüben, Spinat, Rauke, Asia-Salate (Blattsenf, Mibuna, Mizuna, Shungiko), Gartenkresse, Gartenmelde, alle Salate (Folgesaaten bis Ende Juli/Anfang August möglich), Möhren, Schwarzwurzeln, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Erbsen, Puffbohnen, Rettich, Radieschen und Zwiebeln. Jetzt ist die beste Zeit zum Pflanzen von Topinambur. Wenn die Witterung es zulässt, kannst du auch vorgetriebene Frühkartoffeln, Steckzwiebeln und Knoblauch ins Freiland pflanzen. Auch robuste Kräuter wie Liebstöckel, Zitronenmelisse oder Sauerampfer pflanzt du jetzt ins Freiland. Meerrettich-Fechser sollten jetzt ebenfalls gepflanzt werden. Rhabarber kannst du jetzt setzen, verpflanzen oder teilen. Im Frühbeet können Frühlingszwiebeln ausgesät werden. Angerottete Spargelstrünke ziehst du aus dem Beet. Das auf den Beeten verbliebene restliche Wintergemüse wird bis zum Ende des Monats abgeräumt. Beim Grünkohl haben sich möglicherweise neue, zarte Triebe gebildet, die jetzt noch geerntet werden können. Das in Mieten eingelagerte Wintergemüse solltest du jetzt rasch verbrauchen, bevor es verdirbt. Topinambur und Meerrettich kannst du nur noch bis spätestens Mitte des Monats ernten, weil diese sehr bald austreiben.
Gärtner Pötschkes Tipp: Jetzt ist es Zeit, deinen Gartenboden analysieren zu lassen, so kannst du gezielt eventuell fehlende Nährstoffe rechtzeitig ergänzen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Gemüse werden im März ins Freiland gepflanzt?
Im März kommen vorgetriebene Frühkartoffeln, Steckzwiebeln, Knoblauch und Schalotten in die Erde. Auch erste Freilandaussaaten von Salaten, Radieschen und Kohlrabi sind möglich, sobald der Boden frostfrei ist.
Warum sollte man Mulchreste im Frühjahr von den Beeten entfernen?
Alte Mulchreste wirken wie eine Isolierschicht und verhindern, dass sich der Boden rasch erwärmt. Durch das Entfernen oder Unterarbeiten der Mulchreste erwärmt sich der Boden schneller und Aussaaten können früher erfolgen.
