Die Feige (Ficus carica) wird seit der Antike im Mittelmeerraum kultiviert und lässt sich in wintermilden Regionen Deutschlands auch im Freiland anbauen. Moderne Sorten sind nahezu frosthart und liefern aromatische Früchte.
Standort und Pflanzung der Feige
Feigen benötigen einen vollsonnigen, windgeschützten Standort. Südexponierte Hauswände sind ideal, da das Mauerwerk Wärme speichert und die Pflanze vor Frost schützt. Der Boden sollte durchlässig und mäßig nährstoffreich sein – zu viel Stickstoff fördert Blattwachstum auf Kosten der Früchte. In kälteren Regionen empfiehlt sich der Kübelanbau, damit die Pflanze frostfrei überwintert werden kann. Containerware kann ganzjährig gepflanzt werden. Nahezu frostharte Sorten wie Brown Turkey und Violetta eignen sich für den Freilandanbau in milden Lagen.
Pflege, Schnitt und Winterschutz
Feigen benötigen wenig Düngung – eine jährliche Kompostgabe genügt. Gieße gleichmäßig, besonders während der Fruchtentwicklung. Zu viel Wasser führt zum Platzen der Früchte. Der Schnitt erfolgt im Frühjahr: Entferne erfrorene Triebe und lichte die Krone aus. Feigen fruchten am vorjährigen Holz, daher nicht zu stark schneiden. In kälteren Lagen schütze die Pflanze im Winter mit Vlies, Stroh oder Tannenreisig. Kübelfeigen werden frostfrei bei 5 bis 10 Grad überwintert und im Frühjahr nach den Eisheiligen wieder ins Freie gestellt.
Ernte und Sortenwahl
Die Ernte erfolgt von August bis Oktober, wenn die Früchte weich sind und sich leicht vom Stiel lösen. Reife Feigen hängen leicht nach unten und haben oft einen Honigtropfen am Stielende. Frisch gepflückt schmecken sie am besten, lassen sich aber auch trocknen oder zu Marmelade verarbeiten. Empfehlenswerte Sorten für Deutschland sind Brown Turkey (robust, großfrüchtig), Violetta (nahezu frosthart) und Dalmatie (süß, aromatisch). In milden Wintern können Feigen im Freiland zwei Ernten pro Jahr liefern.
Häufig gestellte Fragen
Wie erkenne ich, ob eine Feige reif ist?
Reife Feigen sind weich, hängen leicht nach unten und haben oft einen kleinen Honigtropfen am Stielende. Die Schale kann je nach Sorte grün, gelb oder violett sein. Unreife Feigen sind hart und enthalten Milchsaft.
Wie schütze ich Feigen im Winter vor Frost?
In kälteren Lagen wickelst du die Triebe mit Vlies oder Stroh ein und schützt die Wurzeln mit einer Laubschicht. Kübelfeigen werden frostfrei bei 5 bis 10 Grad überwintert und im Frühjahr nach den Eisheiligen wieder ins Freie gestellt.
