Wermut zählt zu den ältesten Heilkräutern Europas und überzeugt mit seinem stark aromatischen Duft sowie vielfältigen Anwendungen in Küche und Volksmedizin. Der ausdauernde Korbblütler mit dem botanischen Namen Artemisia absinthium ist in Süd- und Mitteleuropa heimisch und seit Jahrhunderten als Mittel bei Magen- und Darmbeschwerden bekannt. Im Garten ist er winterhart und vollkommen anspruchslos – eine Pflanze genügt für den Hausbedarf.
Anbau und Standortansprüche von Wermut
Wermut ist eine ausdauernde Staude, die in jedem normalen Gartenboden gedeiht und dabei kaum Pflege benötigt. Er bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und verträgt auch trockene Perioden gut, da er von Natur aus an magere, trockene Standorte angepasst ist. Die Aussaat nimmst du im Frühjahr in ein Kästchen oder auf ein gut zubereitetes Saatbeet vor. Die Saat ist sehr fein – etwa 10.000 Körner gehen auf ein Gramm – und braucht etwa 14 Tage zum Keimen. Wenn Wermut beetweise als Arzneipflanze angebaut werden soll, muss die Pflanze 50 cm allseitigen Abstand haben. Einmal etabliert, wächst er kräftig und bildet einen buschigen, silbrig-grünen Strauch, der im Garten auch als Zierpflanze wirkt. Wenigstens eine Pflanze sollte in jedem Hausgarten stehen.
Heilkundliche Wirkung und Verwendung im Haushalt
Seit alter Zeit wird Wermut als Heilmittel bei Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt. Der Tee aus getrocknetem Wermutkraut wird bei Wurmbefall und Fieber empfohlen. Die blutreinigende Wirkung ist allgemein bekannt, deshalb sollten Leber- und Magenkranke sowie Blutarme immer eine Messerspitze zerriebenes Wermutkraut an ihre Speisen geben. Auch bei Nieren- und Blasenleiden sind gute Erfolge erzielt worden. Bei Tiererkrankungen wie Kolik wird das Kraut von alters her mit Erfolg angewandt. Im Haushalt hat Wermut ebenfalls vielfältige Anwendungen: Trockenes Kraut in Riechkissen zwischen Wollsachen gelegt, vertreibt die Motten. Wer sich das Gesicht mit den grünen Blättern einreibt, soll vor Mücken Ruhe haben. Wer dunkle Kleidungsstücke in Wermutwasser wäscht, wird erstaunt sein, wie schön die alte Farbe wieder zurückkommt. Auch bei der Zubereitung von Wermutwein ist seine Würzkraft im Spiel.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird Wermut im Garten vermehrt und wie viele Pflanzen brauche ich?
Wermut lässt sich durch Aussaat im Frühjahr auf einem Saatbeet vermehren. Die Saat keimt nach etwa 14 Tagen. Für den Hausbedarf genügt in der Regel eine einzige Pflanze, da Wermut kräftig wächst und reichlich Kraut liefert.
Welche Inhaltsstoffe machen Wermut als Heilpflanze wertvoll?
Wermut enthält Bitterstoffe wie Absinthin, die die Verdauung anregen und die Gallensekretion fördern. Er wirkt blutreinigend, verdauungsfördernd und bei Magen- und Darmbeschwerden lindernd. Wermut sollte jedoch nur in kleinen Mengen verwendet werden.
