Sellerie anbauen erfordert einen frühen Start: Mit der Aussaat des Selleries kann man schon Ende Januar/Anfang Februar beginnen. Zwischen Aussaat und Pflanzung liegt eine Zeitspanne von zwölf Wochen. Sellerie ist ein starker Kalifresser und braucht frischen, nährstoffreichen Boden mit ausreichend Kalk.
Aussaat und Anzucht von Sellerie
Mit der Aussaat des Selleries kann man schon Ende Januar/Anfang Februar beginnen. Um gleichmäßig aussäen zu können, sollte der Samen mit Sand vermischt werden. Die Aussaat muss gleichmäßig warm und feucht gehalten werden. Sellerie keimt nach etwa 20 Tagen. Ist die Saat aufgegangen, müssen die Pflänzchen so jung wie möglich in einen anderen Kasten pikiert werden. Sellerie keimt häufig unregelmäßig, man sollte deshalb das Saatgefäß auch nach dem Pikieren noch warm und feucht halten. Es keimen dann oft noch eine Menge Pflanzen. Später setzt man den Kasten mit den pikierten Pflanzen in das fertige Frühbeet.
Pflanzung und Pflege von Knollensellerie
Zwischen Aussaat und Pflanzung liegt eine Zeitspanne von zwölf Wochen. Nach den Eisheiligen, im Mai, wird gepflanzt. Auf einem Beet von 1,20 m Breite zieht man drei Reihen und pflanzt in der Reihe auf 40 cm Abstand. Falsch ist es, wenn Sellerie zu tief gepflanzt wird. Tief gepflanzter Sellerie gedeiht schlecht und kann nur sehr schwer Knollen bilden. Sellerie stets hoch, aber nur bis an den Wurzelhals pflanzen. Es schadet nicht, wenn sich die Blätter nach dem Pflanzen umbiegen – sie richten sich bei richtiger, also flacher Pflanzung selbsttätig wieder auf.
Düngung und Wasserversorgung von Sellerie
Sellerie ist ein starker Kalifresser. Daher gibt man schon im Herbst 50 g Kali mit 40 g Thomasmehl auf den Quadratmeter. Im Frühjahr ist noch eine Gabe Pflanzenfutter vorteilhaft. Wenn Stalldung gegeben wird, dann nur im Herbst vor der Pflanzung, sonst werden die Knollen anfällig und krank. Sellerie braucht viel Wasser. Gewöhnliches, allabendliches Überbrausen nützt nichts. Lieber einmal weniger gießen, aber dafür ordentlich. Kalk sollte im Frühjahr gegeben werden, denn Sellerie liebt stark und frisch gekalkten Boden. In kalkarmem Boden versagt die Kultur zumeist.
Häufig gestellte Fragen
Warum darf Sellerie nicht zu tief gepflanzt werden?
Tief gepflanzter Sellerie gedeiht schlecht und kann nur sehr schwer Knollen bilden. Er muss flach, nur bis an den Wurzelhals, gepflanzt werden, damit sich die Knolle frei entwickeln kann.
Wann beginnt man mit der Aussaat von Sellerie und wie lange dauert die Anzucht?
Die Aussaat beginnt Ende Januar/Anfang Februar. Zwischen Aussaat und Pflanzung liegt eine Zeitspanne von zwölf Wochen. Nach den Eisheiligen im Mai wird ins Freiland gepflanzt.
