Radicchio ist recht kältetolerant – die Ernte kann auf einen späten Termin im Herbst verschoben werden. Je nach Sorte kann von Oktober bis Dezember geerntet werden.
Ernte und Lagerung
Die Köpfe werden dicht über dem Boden abgeschnitten und die äußeren, unschönen Blätter entfernt. Geerntete Radicchio-Köpfe können auch ausgegraben und mit den Wurzeln im Frühbeet oder im Keller in einer Kiste mit feuchtem Sand eingeschlagen werden – dabei die Köpfe nicht mit Erde oder Sand bedecken, sonst faulen sie.
Empfehlenswerte Sorten
Die Sorte ‚Indigo F1‘ garantiert hohe Ertragssicherheit und ist für den Hausgarten sehr zu empfehlen. Bei modernen Sorten kann man sich das frühere Abschneiden der Blätter sparen – der Kopf entwickelt sich direkt im Herbst zwischen den losen Umblättern.
Gaertner Poetschkes Tipp: Radicchio-Köpfe beim Einschlagen nicht mit Erde oder Sand bedecken – sonst faulen sie. Nur die Wurzeln einschlagen, die Köpfe frei lassen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lagere ich geernteten Radicchio?
Geerntete Radicchio-Köpfe können im Kühlschrank einige Wochen gelagert werden. Alternativ die Köpfe mit Wurzeln in feuchtem Sand im Keller einschlagen – dabei die Köpfe nicht bedecken.
Welche Radicchio-Sorte ist für den Hausgarten empfehlenswert?
Die Sorte 'Indigo F1' ist besonders ertragssicher und für den Hausgarten sehr zu empfehlen. Sie entwickelt den typischen roten Kopf direkt im Herbst ohne vorheriges Abschneiden der Blätter.
