Porree gehört zu den pflegeleichten Starkzehrern im Gemüsebeet. Mit regelmäßiger Düngung, ausreichend Wasser und dem richtigen Anhäufeln entwickelt er kräftige, weiße Schäfte. Besonders praktisch: Winterporree kannst du den ganzen Winter über frisch ernten, denn er ist vollkommen frosthart und bleibt im Beet, bis du ihn brauchst.
Pflege und Duengung von Porree
Die Jungpflanzen werden gleichmäßig feucht gehalten, zu viel Feuchtigkeit fördert jedoch Pilzerkrankungen. In der Hauptwachstumszeit braucht Porree eine zwei- bis dreimalige Kopfdüngung, zum Beispiel mit einem Volldünger. Damit die Schäfte des Porrees schön weiß bleiben, häufelst du die Pflanzen einige Zentimeter hoch mit Erde an. Wintersorten müssen vor dem Eintritt der ersten strengen Fröste etwas höher angehäufelt und zusätzlich mit einer Abdeckung aus Reisig oder Vlies geschützt werden. Ein Folientunnel über den Pflanzen erfüllt den gleichen Zweck. Porree ist ein echtes Fitness-Gemüse und passt gut zur kalorienarmen Küche. Sein Aroma ist eine milde Alternative zu Zwiebeln und er enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Porree erntest du am besten, indem du beiderseits mit dem Spaten tief in den Boden stößt und die Pflanze, die so gelöst wird, heraushebt.
Krankheiten, Schaedlinge und Ernte von Porree
Porree kann von den gleichen Krankheiten und Schädlingen wie Zwiebeln und Knoblauch befallen werden. Vorbeugend wirken die Mischkultur und ausreichend weite Pflanzabstände. Eine Düngung mit frischem Mist und das Liegenlassen von Ernteresten auf den Beeten fördern dagegen einen Befall. Gegen die Lauchmotte hilft ein Schädlingsschutznetz: Der Falter fliegt das erste Mal im April oder Mai, eine zweite Generation im Juli oder August. Die Raupen fressen bis in den Oktober hinein zuerst an den oberen Blättern, dann dringen sie bis ins Herz der Pflanze vor. Daher ist es sinnvoll, das Netz bis kurz vor der Ernte über den Pflanzen zu lassen. Porree ist etwa fünf Monate nach der Aussaat erntereif. Porree lässt sich nach der Ernte nicht gut lagern – im Kühlschrank hält er zwar ein paar Tage, es ist aber immer besser, ihn je nach Bedarf frisch vom Beet zu ernten. Da die Pflanze voll frosthart ist, ist das kein Problem.
Gaertner Poetschkes Tipp: Ernte Porree, indem du beiderseits mit dem Spaten tief in den Boden stößt und die Pflanze herauslöst – so beschädigst du die Wurzeln nicht und kannst den Porree sauber aus dem Boden heben.
Häufig gestellte Fragen
Wie werden Porree-Schafte schoen weiss?
Damit die Schäfte des Porrees schön weiß bleiben, häufelst du die Pflanzen regelmäßig einige Zentimeter hoch mit Erde an. Wintersorten werden vor dem ersten Frost höher angehäufelt und zusätzlich mit Reisig oder Vlies geschützt.
Wie schuetzt man Porree vor der Lauchmotte?
Gegen die Lauchmotte hilft ein Schädlingsschutznetz, das rechtzeitig über die Kulturen gespannt wird. Der Falter fliegt im April oder Mai und erneut im Juli oder August. Das Netz sollte bis kurz vor der Ernte über den Pflanzen bleiben.
