Ab Ende März beginnt die Pflanzzeit für robuste Gemüsejungpflanzen wie Salat, Kohlrabi, Kopfkohl und Lauch. Mit der richtigen Beetvorbereitung und sorgfältiger Pflanztechnik legst du den Grundstein für eine reiche Ernte und kräftige, gesunde Pflanzen, die auch kühlere Frühjahrstemperaturen problemlos vertragen.
Beetvorbereitung
Vor dem Pflanzen lockerst du das Beet tiefgründig. Der Boden sollte eine krümelige Struktur haben und frei von Wildkräutern sein. Kompost oder organischer Dünger verbessern die Nährstoffversorgung und fördern das Bodenleben. Auf schweren Böden hilft die Einarbeitung von Sand für eine bessere Drainage und erleichtert den Jungpflanzen das Anwachsen. Achte darauf, dass der Boden nicht zu nass ist, wenn du ihn bearbeitest, sonst verdichtet er sich und die Wurzeln können sich später schlechter entwickeln.
Pflanzabstände und Pflanztechnik
Die Abstände richten sich nach der Endgröße der Pflanzen. Salat benötigt etwa 25–30 cm, Kohlrabi 25–30 cm, Kopfkohl 40–50 cm und Lauch 10–15 cm Abstand. Setze die Jungpflanzen so tief, wie sie zuvor im Topf standen. Eine Ausnahme bildet Lauch: Er darf ruhig etwas tiefer gesetzt werden, damit sich später ein längerer weißer Schaft bildet. Direkt nach dem Pflanzen gießt du die Pflanzen gründlich an, damit die Erde gut an den Wurzeln anliegt und die Pflanzen schnell anwachsen können.
Schutz vor Frost und Schädlingen
Im Frühjahr können noch Nachtfröste auftreten. Ein Vlies schützt die Jungpflanzen zuverlässig vor Temperaturen bis etwa -3 °C. Auch Schnecken und Kohlfliegen sind früh im Jahr aktiv und können großen Schaden anrichten. Kontrolliere deine Pflanzen regelmäßig und handle bei Befall sofort. Schneckenkorn oder Schneckenzäune helfen gegen die gefräßigen Weichtiere, während engmaschige Kulturschutznetze die Eiablage der Kohlfliege verhindern und deine Kohlpflanzen wirksam schützen.
Gaertner Poetschkes Tipp: Lege direkt nach dem Pflanzen ein Vlies über deine Jungpflanzen. Das schützt nicht nur vor Nachtfrösten bis Mitte Mai, sondern hält auch Schädlinge fern und sorgt für ein wärmeres Mikroklima, in dem die Pflanzen schneller anwachsen.
Häufig gestellte Fragen
Ab wann können Gemüsejungpflanzen ins Freiland?
Salat, Kohlrabi und Lauch kannst du ab Ende März oder Anfang April ins Freiland pflanzen. Frostempfindliche Arten wie Tomaten oder Paprika setzt du erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Beet.
Wie schütze ich Gemüsejungpflanzen vor Spätfrösten?
Lege ein Vlies über die Pflanzen – das schützt zuverlässig vor Nachtfrösten bis etwa -3 °C. Lüfte das Vlies morgens wieder oder entferne es tagsüber, damit die Pflanzen genug Licht bekommen und nicht zu warm werden.
