Im November steht im Gemüsegarten die Herbstreinigung im Vordergrund: Der Garten sollte nicht liederlich in den Winterschlaf gehen. Wer jetzt leere Beete umgräbt, den Kompost umsetzt und alle Erntereste beseitigt, schafft die beste Grundlage für ein erfolgreiches nächstes Gartenjahr.
Letzte Ernte und Herbstreinigung im Gemüsegarten
Die Gemüseernte wird im November fortgesetzt und alle im Oktober nicht beendeten Arbeiten werden abgeschlossen. Die leeren Beete werden vor dem Frost umgegraben und bleiben in grober Scholle liegen, damit der Frost tief in die Erde eindringen kann. Dieser natürliche Frostgare-Prozess lockert den Boden auf und macht ihn im Frühjahr besonders gut bearbeitbar. Kohlstrünke kommen in den Müll, da sie Krankheitserreger wie Kohlhernie beherbergen können und nicht auf den Kompost gehören. Bohnenstangen werden herausgenommen, gesäubert und trocken eingelagert, damit sie im nächsten Jahr wieder verwendet werden können.
Komposthaufen umsetzen und Keller kontrollieren
Der Komposthaufen wird im November umgesetzt, dabei sollte nicht mit Kalk gespart werden. Das Umsetzen belüftet den Kompost und beschleunigt den Verrottungsprozess. Der November ist der Monat der Herbstreinigung des Gartens – er sollte nicht liederlich in den Winterschlaf gehen. Das Wintergemüse im Keller ist regelmäßig zu kontrollieren, und für ausreichend Frischluftzufuhr muss gesorgt werden. Auch die zum Treiben aufgesetzten Hyazinthen werden kontrolliert: Das Wasser muss klar sein und hoch genug stehen. Trübes Wasser wird erneuert, fehlendes ergänzt.
Häufig gestellte Fragen
Warum lässt man umgegrabene Beete im November in grober Scholle liegen?
Grob umgegrabene Beete werden über den Winter dem Frost ausgesetzt. Der Frost dringt tief in die Erde ein und lockert sie auf natürliche Weise – dieser Prozess heißt Frostgare und macht den Boden im Frühjahr besonders gut bearbeitbar.
Warum sollte beim Umsetzen des Komposthaufens Kalk verwendet werden?
Kalk neutralisiert die Säure im Kompost, verbessert die Struktur und fördert die Tätigkeit der Bodenlebewesen. Er beschleunigt den Verrottungsprozess und sorgt für einen nährstoffreichen, gut strukturierten Kompost.
