Ob würziger Porree oder milde Zwiebeln – beide Zwiebelgewächse gehören zu den pflegeleichtesten Gemüsekulturen im Garten. Mit der richtigen Pflanztechnik und dem passenden Abstand versorgst du dich von Mitte Juli bis weit in den Herbst mit frischen, aromatischen Ernten direkt aus dem eigenen Beet.
Porree richtig einpflanzen und anhäufeln
Steche mit der Pflanzkelle ein etwa 10 Zentimeter tiefes Loch in die lockere Erde der Rille und senke die Jungpflanze bis zum Grund hinein. Zu lange Wurzeln kannst du problemlos einkürzen. Ein guter Pflanzenabstand sind 10 bis 15 Zentimeter. Ziehe mit der Pflanzkelle Erde heran, fülle das Loch und drücke alles mit der Kelle fest an. So erhält die Pflanze den wichtigen Bodenschluss. Gieße die Pflanzen abschließend mit schwachem Strahl gründlich an und lasse sie künftig nicht austrocknen. Häufle die Reihen nach acht Wochen an, damit sich der weiße Schaft verlängert. Porree ist ein Starkzehrer und benötigt regelmäßige Düngung mit einem organischen Volldünger.
Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten pflanzen
Steckzwiebeln sind bereits gut entwickelte Pflanzen und wachsen daher viel schneller als gesäte. Im zeitigen Frühjahr gesteckt, kannst du sie meist schon ab Mitte Juli ernten. Stecke die Zwiebelchen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern nur so tief in den Boden, dass ihr Hals gerade noch sichtbar ist. Der Abstand in der Reihe beträgt bei Knoblauch und bei Schalotten 15 Zentimeter. Steckzwiebeln, die Zehen vom Knoblauch und die größeren Schalotten gedeihen problemlos nebeneinander. Gieße alles mit schwachem Strahl gründlich an. Bis zu ihrer Ernte im Hochsommer wachsen diese würzigen Zwiebel-Varianten innerhalb von nur wenigen Wochen heran. Hacke mehrfach, das durchlüftet den Boden und fördert das Wachstum.
Häufig gestellte Fragen
Wann ist Porree erntereif und wie lange kann er im Beet bleiben?
Frühe Sorten sind ab September erntereif, späte Sorten können bis in den Februar im Beet bleiben. Porree ist sehr frosthart und kann bei Bedarf direkt aus dem Beet geerntet werden, auch wenn der Boden gefroren ist.
Wie erkenne ich, dass Zwiebeln erntereif sind?
Zwiebeln sind erntereif, wenn das Laub sich gelb färbt und umknickt. Lasse sie dann noch eine Woche im Boden, damit die Schalen ausreifen. Ernte an einem trockenen Tag und lasse die Zwiebeln an der Luft nachtrocknen.
