Steckzwiebeln pflanzen gelingt ab Frühjahr in sonnigen Beeten. Knoblauch und Schalotten wachsen schnell heran und sind ab Mitte Juli erntereif.
Steckzwiebeln, Knoblauch und Schalotten richtig pflanzen
Bereite das Beet an einer sonnigen Stelle tiefgründig gelockert und feinkrümelig hergerichtet vor. Ziehe entlang einer straff gespannten Schnur mit einem Reihenzieher oder auch einer Hacke im Abstand von 20 bis 30 Zentimetern eine zwei Zentimeter tiefe Rille. Steckzwiebeln sind bereits gut entwickelte Pflanzen. Daher wachsen sie auch viel schneller als gesäte. Im zeitigen Frühjahr gesteckt, kannst du sie meist schon ab Mitte Juli ernten. Stecke die Zwiebelchen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern nur so tief in den Boden, dass ihr Hals gerade noch sichtbar ist. Der Abstand in der Reihe beträgt bei Knoblauch und bei Schalotten 15 Zentimeter. Für die Pflanzung teilst du den Knoblauch in die einzelnen sichelförmigen Segmente, auch Zehen genannt.
Pflege und Ernte von Steckzwiebeln
Gieße alles mit schwachem Strahl gründlich an. Bis zu ihrer Ernte im Hochsommer wachsen diese würzigen Zwiebel-Varianten innerhalb von nur wenigen Wochen heran. Hacke mehrfach, das durchlüftet den Boden und fördert das Wachstum. Steckzwiebeln, die Zehen vom Knoblauch und die größeren Schalotten gedeihen problemlos nebeneinander. Neben den kräftigaromatischen weißen Sorten gibt es auch schmackhafte rosa Sorten mit mild-würzigem Aroma. Zwiebeln sind erntereif, wenn das Laub sich gelb färbt und umknickt. Lasse sie dann noch eine Woche im Boden, damit die Schalen ausreifen. Ernte an einem trockenen Tag und lasse die Zwiebeln an der Luft nachtrocknen.
Häufig gestellte Fragen
Wann ist der beste Zeitpunkt für das Pflanzen von Steckzwiebeln?
Steckzwiebeln werden am besten von März bis April gepflanzt. Knoblauch kann auch im Herbst von Oktober bis November gepflanzt werden und überwintert im Boden, was zu besonders großen Knollen führt.
Wie lagere ich Zwiebeln nach der Ernte richtig?
Zwiebeln nach der Ernte an einem trockenen, luftigen Platz nachtrocknen lassen, bis die Schalen rascheln. Dann kühl, trocken und dunkel lagern. So halten sie sich mehrere Monate. Beschädigte Zwiebeln sofort verbrauchen.
