Stachelbeeren pflanzen und pflegen lohnt sich, denn die robusten Sträucher liefern große, aromatische Früchte in Grün, Gelb, Weiß und Rot. Durch regelmäßiges Auslichten erzielst du besonders schöne Beeren.
Pflege und Schnitt der Stachelbeere
Die Pflege der Stachelbeeren gleicht der der Johannisbeeren. Beim Schneiden achtest du vor allem auf reichliches Auslichten. Alte, vermooste Triebe und schwaches Holz schneidest du ganz weg. Tragen die Büsche besonders reich, pflückst du die Hälfte der Früchte schon unreif ab und machst sie ein. Durch das Auspflücken erreichst du eine bessere Ausbildung der restlichen Früchte, die dann größer und aromatischer werden.
Busch- und Hochstammform
Die schönsten und größten Früchte werden an Hochstämmen erzielt. Auch wenn die Buschform höhere Erträge liefert, sind einige Hochstämme am Wege entlang gepflanzt des guten Aussehens wegen empfehlenswert. Der Zugang zu den Beeten kann bei Hochstämmen ungehindert erfolgen, da die Krone hoch genug sitzt. Buschformen eignen sich besonders für größere Beerenobstquartiere, wo sie in Reihen mit ausreichend Abstand gepflanzt werden.
Empfehlenswerte Sorten
Die Sortenauswahl der Stachelbeeren ist groß. Es gibt grüne, gelbe, weiße und rote Sorten, die sich auch für den Tiefkühlschrank zum Einfrieren eignen. Die Sorte Grüne Kugel bildet grünweiße, kugelrunde Früchte mit dünner Schale ohne Behaarung. Hinnonmäki und Invicta sind neuere Sorten, wobei Invicta wenig empfindlich gegen Mehltau ist. Rote Sorten wie Rote Triumph überzeugen durch süßen Geschmack und eignen sich besonders für den Frischverzehr.
Häufig gestellte Fragen
Warum liefern Stachelbeer-Hochstämme die schönsten Früchte?
An Hochstämmen bekommen die Früchte mehr Licht und Luft als im dichten Busch. Dadurch reifen sie gleichmäßiger aus und werden größer. Zudem ist die Ernte bequemer und der Zugang zu den Beeten bleibt frei.
Welche Stachelbeersorte ist besonders mehltauresistent?
Die Sorte Invicta gilt als wenig empfindlich gegen Mehltau und ist daher besonders für Gärten geeignet, in denen Mehltau häufig auftritt. Sie liefert zuverlässig gute Erträge mit großen Früchten.
