Besonders in der thailändischen Küche ist frisches Zitronengras absolut unentbehrlich. Probieren Sie es ruhig einmal – es wird Ihnen schmecken. Mit den Zitruspflanzen ist es übrigens nicht verwandt, obwohl es den gleichen Geschmacksstoff beinhaltet. Im Kübel kann es mehrere Jahre überwintern und immer wieder beerntet werden.
Vorkultur, für die Fensterbank ganzjährig, für das Freiland von Ende Februar bis April. Saattiefe flach. Keimdauer 2-3 Wochen bei 20-25 °C.
Pflanzung
Freiland: ab April. Während der Vorkultur je 4-5 Sämlinge in Töpfe pikieren.
Abstand
Topfkultur: 4-5 Pflanzen pro Topf. Freiland: 20 x 20 cm.
Ansprüche
Freiland: sonniger bis halbschattiger Platz mit gutem Gartenboden oder Blumenerde. Fensterbank: hell und möglichst warm. Regelmäßig gießen, nur wenig düngen.
Blüte/Ernte
Freiland: laufend ab Mai. Zimmerkultur: ganzjährig.
Tipp
In der asiatischen Küche ist Zitronengras unentbehrlich. Dank des erfrischenden Aromas auch ideal für Tees und Getränke. Die Pflanzen lassen sich hell, kühl aber frostfrei überwintern. Mehrjährig, Höhe 30-60 cm.
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