Der Räucherofen Fairfax grillt sie alle – ob Fleisch, Wurstwaren oder Fisch. Sie können mit ihm entweder ganz traditionell auf der vorgesehenen Grillfläche direkt über der Glut grillen oder aber Ihr Grillgut in der Brennkammer durch die Abluft des Holzfeuers garen – hier haben Sie die Wahl! Möglich wird dies durch die spezielle Bauart des Räucherofens: Im kleineren, etwas tieferen Feuer entsteht Rauch beim Verbrennen bzw. Verglühen von Holz oder Räucherspänen. Dieser entweicht seitlich und gelangt in den größeren Garraum mit dem Räuchergut. Fleisch, Fisch und Co. werden bei etwa 80 bis 130 Grad gleichmäßig schonend gegart. Dadurch erhält das Fleisch den typischen Räuchergeschmack und behält seine saftige Konsistenz. Die Intensität des Rauches können Sie über die Belüftungsklappen regeln und die Temperatur im Räucherfass mittels des integrierten Thermometers überwachen. So erzielen Sie immer tolle Grillergebnisse – selbst dann, wenn Sie (noch) kein Profi sein sollten! Außerdem handelt es sich um eine gesunde Zubereitungsart, denn durch die spezielle Art des Grillens tropfen kein Fett und keine Flüssigkeit in die Flamme. Sie sehen – dieser Räucherofen lässt keine Wünsche offen und ist durch seine zwei großen Stahlräder auch noch mobil! So grillt man heute! Ein Tipp: Je nach Räuchermittel erhalten Sie neue und unbekannte Geschmacksrichtungen – also probieren Sie ruhig einmal ein wenig aus!
- Länge 66,4 cm, Breite 118,6 cm, Höhe 145,6 cm.
- Gewicht: ca. 54,5 kg.
- Räucherfass: Höhe ca. 104 cm
- Durchmesser 45 cm
- Kaminabzug mit Abluftklappe und regelbarer Luftzufuhr
- 4 verchromte Räucherroste (Durchmesser 43 cm)
- 1 Fischrost, 1 Räucherring, 4 Räucherhaken, 1 Räucherschale, 1 Thermometer
- Hitzefeste Lackierung (bis 350°C), schwarz
- Brennkammer: Grillfläche (ca. Breite 41, Länge 39 cm) Feuerwanne (ca. Länge 41 cm, Breite 48 cm, Höhe 20 cm)
- Kohlefassungsvermögen max. 2 kg
- 2 emaillierte Grillroste (ca. Breite 40, Länge 21 cm) 1 Kohlerost (ca. Breite 41, Länge 27 cm) 1 Stahldeckel mit Griff
- Hitzefeste Lackierung (bis 500°C)
- Farbe: schwarz
