Im November stehen wichtige Vorbereitungen für die kalte Jahreszeit an: Jetzt werden die letzten Beete geräumt, angebrochene Saattüten richtig gelagert und der Kompost winterfest gemacht. Winterharte Gemüse wie Feldsalat, Grünkohl und Lauch kannst du bei milder Witterung weiterhin ernten, während du gleichzeitig schon an die nächste Gartensaison denkst.
Aussaat und Pflanzung im November
Angebrochene Saattüten solltest du an einem trockenen, dunklen und frostfreien Ort aufbewahren, damit das Saatgut keimfähig bleibt. Der Kompost ist für einen Winterschutz mit einer Laubdecke oder Stroh dankbar – so bleibt er aktiv und friert nicht durch. Im November werden die letzten Beete geräumt und für das nächste Gartenjahr vorbereitet. Winterharte Gemüse wie Feldsalat, Grünkohl und Lauch können bei milder Witterung weiter geerntet werden. Ausgegrabene Chicoreewurzeln kannst du jetzt zum Antreiben einlagern und so auch im Winter frisches Gemüse genießen.
Pflege und Ernte im November
Winterharte Gemüse wie Feldsalat, Grünkohl und Lauch kannst du bei milder Witterung weiterhin ernten. Lagergemüse wie Möhren, Rote Bete und Kohl wird kühl, dunkel und frostfrei aufbewahrt. Kontrolliere deine Lagerräume regelmäßig und entferne verdorbene Früchte sofort, damit sich Fäulnis nicht ausbreitet. Der Kompost freut sich über eine schützende Laubdecke oder Stroh – so bleibt er aktiv und friert nicht durch. Nutze die ruhigeren Wintermonate für die Planung der nächsten Gartensaison: Ein gut durchdachter Pflanzplan spart im Frühjahr wertvolle Zeit und vermeidet Fehler bei Aussaat und Pflanzung.
Gaertner Poetschkes Tipp: Nutze die ruhigeren Wintermonate für die Planung der nächsten Gartensaison – ein gut durchdachter Pflanzplan spart im Frühjahr wertvolle Zeit und vermeidet Fehler bei Aussaat und Pflanzung.
Häufig gestellte Fragen
Was gibt es im Gemüsegarten im November und Dezember noch zu tun?
Im November und Dezember werden die letzten Beete geräumt und winterharte Gemüse wie Feldsalat, Grünkohl und Lauch weiter geerntet. Ausgegrabene Chicoreewurzeln können jetzt zum Antreiben eingelagert werden.
Wie lagert man Gemüse richtig über den Winter?
Lagergemüse wie Möhren, Rote Bete und Kohl wird kühl, dunkel und frostfrei aufbewahrt. Lagerräume sollten regelmäßig kontrolliert und verdorbene Früchte sofort entfernt werden, damit sich Fäulnis nicht ausbreitet.
