Großköpfige Winter-Endivie mit dichtgefülltem Herz.
Eminence ist eine glattblättrige „Bubikopf-Endivie“ mit großen, schweren Köpfen. Die äußeren Blätter verdecken das Herz, so dass sich diese Sorte selbst bleicht und nicht zu bitter wird. Wer milden Endiviensalat mag, kann durch Hochbinden oder Abdecken zusätzlich bleichen. Schossfest und frosthart, daher auch für die Ernte im Herbst und Frühwinter geeignet.
Vorkultur in einem Saatbeet oder Direktsaat in Reihen von Mitte Juni bis Ende Juli. Saattiefe 0,5-1 cm. Keimdauer 1-2 Wochen bei 12-16 °C.
Pflanzung
Mitte Juli bis Ende August. Jeweils ca. 4 Wochen nach der Aussaat. Satzweiser Anbau ist möglich.
Abstand
30-40 x 30 cm.
Ansprüche
Sonniger Platz mit gutem Gartenboden. Regelmäßig düngen und gießen.
Blüte/Ernte
Von August bis November, je nach Aussaattermin.
Tipp
Schossfeste und frostharte "Bubikopf-Endivie" für den Sommer- und Herbstanbau, ideal für die späten Ernten geeignet. Die äußeren Blätter verdecken das Herz, so dass diese Sorte sich selbst bleicht. Wer es besonders mild mag, kann die großen Köpfe durch Hochbinden oder Abdecken zusätzlich bleichen.
