Aussaat
Direktsaat in Reihen ab April bis Mai. Saattiefe 1-2 cm. Keimdauer 2-3 Wochen bei 15-20 °C. Satzweiser Anbau ist möglich.
Abstand
30 x 10 cm, in der Reihe rechtzeitig verziehen.
Ansprüche
Sonniger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Regelmäßig düngen und gießen.
Blüte/Ernte
Von Oktober bis Februar, je nach Aussaattermin.
Tipp
Pastinaken werden wie Möhren roh zum Salat, als Gemüse oder als Suppe zubereitet. Dank des würzig-süsslichen Aromas ein Genuss. Pastinaken sind winterhart und können über den Winter bei Bedarf vom Beet geerntet werden.