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Stachelbeeren

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weiße Stachelbeeren an einem StachelbeerstrauchStachelbeeren - die aromatischen, süßen Früchte

Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) sind vitaminreich und ausgesprochen wohlschmeckend. Die aromatischen, teilweise borstig behaarten Früchte können je nach Sorte grün, gelb oder rot sein und sollen blutreinigend und verdauungsfördernd wirken. Daher sollten Stachelbeeren auch in keinem Garten fehlen! Die mit den Johannisbeeren verwandten und ebenfalls zu den Steinbrechgewächsen (Saxifragaceae) gehörenden Pflanzen, deren Wildformen in Europa und im westlichen Himalaja bis in 4000 m Höhe vorkommen, haben viele Vorzüge, allerdings auch einen großen Nachteil: Ihre Triebe besitzen spitze Dornen, weshalb Sie bei der Ernte vorsichtig sein müssen, um sich keine ernsthaften Kratzer und Wunden einzuhandeln.

Übrigens können Sie auch die Stachelbeeren neben dem Busch als Hochstamm mit einem Pfahl als Stütze kultivieren, was Ihnen bei der Ernte das Bücken erspart. In unserem Sortiment finden Sie deshalb nahezu jede Sorte auch als Hochstämmchen. 

Besuchen Sie für mehr Informationen zur Pflanzung und Pflege von Stachelbeeren unseren Stachelbeer-Ratgeber.


Empfehlenswerte Stachelbeeren nach Sorten

Hier finden Sie eine kleine Auswahl an empfehlenswerten Stachelbeer-Sorten für Ihren Garten.
Sorte Reifezeit Besonderes
‘Captivator’ Ende Juli bisher immun gegen Mehltau, fast dornenlos, gut zu pflücken
‘Gärtner Pötschkes Jubilee’ Ende Juni bis Anfang Juli für eine mehltaufeste Sorte ungewöhnlich süßer, guter Geschmack mit viel Aroma
‘Hinnonmäki gelb’ Mitte Juli geringe Neigung zum Platzen
‘Hinnonmäki rot’ Mitte Juli geringe Neigung zum Platzen
‘Hönings Früheste’ Ende Juni mittelhohe Anfälligkeit für Mehltau und Blattflecken
‘Invicta’ Anfang Juli mehltaufest, auch als Spalierobst geeignet
‘Karlin’ Mitte Juli wenig mehltauanfällig, relativ platzfest
’Larell’ Ende Juli bis Anfang August mehltaufest, nahezu dornenlos, leichtes Ernten
‘Remarka’ Ende Juni mehltaufest, Beeren neigen zum Platzen
‘Rokula’ Anfang Juli mehltaufest
‘Rolonda’ Mitte bis Ende Juli platzfest und mehltaufest
‘Spinefree’ Juli nahezu dornenlos, leichtes Ernten, platz- und mehltaufest
’Xenia’ Mitte Juni bis Anfang Juli kaum bestachelte Äste, leichte Ernte


 

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