Russischer Estragon
Für die feine Küche.
ganzjährig
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Artikelnummer: 020 756
Nicht nur die Sauce Béarnaise, auch viele Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichte erhalten erst durch frischen Estragon ihren speziellen Pfiff. Auch zum Aromatisieren von Öl oder Essig. Mit leichtem Schutz gut winterhart. Gut zum Einfrieren. (Artemisia dracunculus).
| Farbe: Grün | |
| (A)III-VI | Aussaattermin: März-Juni |
| VI-X | Blütemonate: Juni-Oktober |
| (VI-X) | Erntemonate: Juni-Oktober |
| (90-120) | Wuchshöhe in cm |
| sonniger Standort | |
| Vorkultur: Frühbeet, Gewächshaus, Fensterbank | |
| winterhart mit Winterschutz |
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Aussaat: |
Vorkultur ab Mitte März bis Juni unter Glas, auf der Fensterbank oder im Frühbeet. Saattiefe flach. Keimdauer 2–3 Wochen bei 16–20 °C. |
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Pflanzung: |
Ab Mai. |
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Abstand: |
50 x 30 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger, geschützter Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Nur wenig gießen und düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Blätter und Triebspitzen laufend ab Juni bis Oktober. |
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Tipp: |
Unentbehrliches Gewürz zum Einlegen von Gurken, zu Kürbisspeisen, Kräutertunken, Soßen und Fleischgerichten. Die Ernte erfolgt kurz vor der Blüte. Höhe 90–120 cm. Mit leichtem Winterschutz mehrjährig. Lichtkeimer: Aussaaten nur andrücken, nicht mit Erde bedecken. |
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