Wieso bilden Blumenkohl und Brokkoli keine Köpfe?

Wenn sich bei Kohlpflanzen keine Köpfe bilden, liegt meist die sogenannte Klemmherzigkeit vor. Sie wird verursacht durch Molybdänmangel und betrifft besonders Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi. Die Herzblätter sind gekrümmt und verunstaltet, die Blätter im Wachstum gestört, der Kopf erscheint nicht oder bleibt klein. Beim Rosenkohl erscheinen keine Röschen, beim Blumenkohl sind die Blätter eingeklemmt. Abhilfe: Der ideale Boden für Kohl ist humos, ausreichend feucht, nährstoffreich und kalkhaltig (pH 7). Daher sollten Böden mit pH-Werten unter 5,5 aufgekalkt werden, z.B. mit Gesteinsmehl (Art. 270 322) oder anderen kalkhaltigen Düngern.