Farbe: Braun
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Artikelnummer: 060 036
Topinambur, auch Jerusalemartischocke genannt, schmeckt sehr angenehm. Er kann z.B. roh über Salat geraspelt oder in der Pfanne gedünstet werden. Sein Aroma erinnert tatsächlich an edle Artischocken. Zudem enthalten die Knollen bei den Kohlehydraten einen hohen Anteil an Inulin, was den Genuss besonders bei Diabetikern sehr bekömmlich und verträglich macht. Topinambur ist mehrjährig und kann immer frisch vom Beet geerntet werden. Er hat außerdem eine schöne Schmuckwirkung, die seine Verwandtschaft zur Sonnenblume verrät. Topstar ist eine frühe, nicht zu hohe und deshalb gut erntbare Sorte mit gutem Geschmack und hohen Erträgen. Größe 10/12 (= mm Ø).
! Wichtiger Hinweis: Die ideale Pflanzzeit für Topinambur liegt zwischen Mitte/Ende März und Mitte/Ende April. Aus diesem Grunde versende ich, der Qualität zuliebe, nur bis Ende April.
8
Pflanztiefe in cm
Pflanztiefe in cm
30-50
Pflanzabstand in cm
Pflanzabstand in cm
(X-XII) Erntemonate: Oktober-Dezember
sonniger Standort
Vom 20.09.2011:
Hallo wir haben dieses Jahr das erste Mal diese Knolle angebaut. Zum Überwintern, haben wir die Knollen in unseren Gewölbekeller in Erde eingeschlagen und können so immer frischen Topinambur schmausen:) Sehr zu empfehlen!
Hallo wir haben dieses Jahr das erste Mal diese Knolle angebaut. Zum Überwintern, haben wir die Knollen in unseren Gewölbekeller in Erde eingeschlagen und können so immer frischen Topinambur schmausen:) Sehr zu empfehlen!
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Pflanzung: |
Ab Mitte März bis Ende April, die Knollen dabei ca. 5–10 cm tief pflanzen. Die Knollen möglichst rasch nach Erhalt pflanzen oder bis zur Pflanzung in leicht angefeuchteter Erde oder Sand kühl lagern. |
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Abstand: |
60–80 x 40 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger Platz mit lockerem und tiefgründigem Gartenboden. Im Sommer regelmäßig gießen, nur wenig düngen. |
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Blüte/Ernte: |
ab Oktober bis Dezember. Erntebeginn sobald das Laub abzusterben beginnt. Falls sich an der Pflanzstelle kein Topinambur in den Folgejahren entwickeln soll, unbedingt gründlich alle Knollen ernten. |
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Tipp: |
Nach dem Austrieb mehrfach den Boden um die Pflanzen herum anhäufeln. Die Knollen sind nur begrenzt lagerfähig, Topinambur kann aber auch bis zum Frühjahr bei frostfreiem Wetter nach Bedarf geerntet werden. Topinambur verwildert leicht, jede im Boden verbleibende Knolle treibt im Frühjahr wieder aus. |
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