Topinambur Topstar
Besonders lecker und anbauwürdig.
Artikelnummer: 060 036
Topinambur, auch Jerusalemartischocke genannt, schmeckt sehr angenehm. Er kann z.B. roh über Salat geraspelt oder in der Pfanne gedünstet werden. Sein Aroma erinnert tatsächlich an edle Artischocken. Zudem enthalten die Knollen bei den Kohlehydraten einen hohen Anteil an Inulin, was den Genuss besonders bei Diabetikern sehr bekömmlich und verträglich macht. Topinambur ist mehrjährig und kann immer frisch vom Beet geerntet werden. Er hat außerdem eine schöne Schmuckwirkung, die seine Verwandtschaft zur Sonnenblume verrät. Topstar ist eine frühe, nicht zu hohe und deshalb gut erntbare Sorte mit gutem Geschmack und hohen Erträgen. Größe 10/12 (= mm Ø).
! Wichtiger Hinweis: Die ideale Pflanzzeit für Topinambur liegt zwischen Mitte/Ende März und Mitte/Ende April. Aus diesem Grunde versende ich, der Qualität zuliebe, nur bis Ende April.
| Farbe: Braun | |
| 8 | Pflanztiefe in cm |
| 30-50 | Pflanzabstand in cm |
| (X-XII) | Erntemonate: Oktober-Dezember |
| sonniger Standort |
(5,0)Anzahl der Kundenbewertungen: 1
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Sehr schön anzusehen und schmeck!!, 20.09.2011
Hier habe ich viele Tipps und Tricks aus jahrzehntelanger Gärtnererfahrung zur Pflege Ihrer Pflanzen zusammengestellt. Mit meiner Hilfe sorgen Sie für optimale Pflanzbedingungen und bekämpfen erfolgreich z.B. Schädlinge und Unkräuter. Über die Funktion „Drucken" erhalten Sie sämtliche Informationen als übersichtlichen Ausdruck.
Topinambur
Boden
Pflanzung
Ernte
Überwinterung
Da die Knollen vollkommen winterhart sind und sich nicht gut lagern lassen, erntet man bis zum Frühjahr möglichst nur nach Bedarf. Lediglich wenn strengere Fröste zu erwarten sind, wird ein Vorrat ins Haus geholt und in leicht angefeuchtetem Torfmull oder Sand in einem kühlen Raum aufgehoben. Topinambur verwildert leicht. Jede Knolle, die im Erdreich verbleibt, treibt wieder aus. So kann man über Jahre vom gleichen Beet ernten.
Damit Ihre Pflanzen gut wachsen und gedeihen, finden Sie hier zusätzliche Pflegeinformationen zu diesem Artikel. Über die Funktion „Drucken“ erhalten Sie sämtliche Informationen als übersichtlichen Ausdruck.
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Pflanzung: |
Ab Mitte März bis Ende April, die Knollen dabei ca. 5–10 cm tief pflanzen. Die Knollen möglichst rasch nach Erhalt pflanzen oder bis zur Pflanzung in leicht angefeuchteter Erde oder Sand kühl lagern. |
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Abstand: |
60–80 x 40 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger Platz mit lockerem und tiefgründigem Gartenboden. Im Sommer regelmäßig gießen, nur wenig düngen. |
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Blüte/Ernte: |
ab Oktober bis Dezember. Erntebeginn sobald das Laub abzusterben beginnt. Falls sich an der Pflanzstelle kein Topinambur in den Folgejahren entwickeln soll, unbedingt gründlich alle Knollen ernten. |
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Tipp: |
Nach dem Austrieb mehrfach den Boden um die Pflanzen herum anhäufeln. Die Knollen sind nur begrenzt lagerfähig, Topinambur kann aber auch bis zum Frühjahr bei frostfreiem Wetter nach Bedarf geerntet werden. Topinambur verwildert leicht, jede im Boden verbleibende Knolle treibt im Frühjahr wieder aus. |
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