Tayberry

Die Tayberry ist aus einer Kreuzung zwischen Himbeere und Brombeere entstanden. Sie ist selbstfruchtbar. Im Wuchs mit 3-4 m langen, meist bedornten Ranken, die aber dünner und biegsamer sind, ähnelt sie der Brombeere. Die Früchte erinnern eher an Himbeeren. Die Sorte Buckingham Tayberry® bildet ca. 2 m lange, dornenlose Ruten.

Sonnig bis halbschattig auf einem humosen, lockeren Gartenboden.

Für die Tayberry empfiehlt es sich, vier Drähte zu spannen. Der unterste Draht wird in 60 cm Höhe befestigt, die drei darüber liegenden mit jeweils 40 cm Abstand. So ergibt sich eine Gesamthöhe von 1,80 m. Der Pflanzabstand in der Reihe beträgt 2 bis 2,5 m und der Reihenabstand 2,5 bis 3 m.

Tayberry treibt neue Ranken aus dem Stamm in Bodennähe. Daher werden die Triebe bei der Pflanzung nicht so scharf zurückgeschnitten.  
Eine senkrechte Erziehung von 5 bis 6 Ranken pro Pflanze hat sich gut bewährt. Im unteren Bereich der Ranken bilden sich wie bei Brombeeren Geiztriebe, die im Sommer auf zwei Augen zurückgeschnitten werden. Die über den obersten Draht herausragenden Ranken werden gekürzt.
Im zweiten Jahr blüht und fruchtet die Tayberry an kurzen Seitentrieben. Die weiße Blüte erscheint im Mai, die Früchte im Juni-Juli. Die gleichzeitig entstehenden Jungtriebe werden vorläufig am Boden oder am untersten Draht entlang geführt, um sie bei Bedarf im Winter schützen zu können. Im Frühjahr werden die abgeernteten, alten Ranken bis in Bodennähe zurückgeschnitten und die vorjährigen an ihrer Stelle aufgebunden.
Die Lebensdauer des Strauches (je nach Standort und Pflege) beträgt ca. 15-20 Jahre.
Zur ausgewogenen Ernährung empfiehlt sich Gärtner Pötschkes Pflanzenfutter für Beerenobst (Art. 270 312).

Die Früchte müssen voll ausreifen und weinrot geerntet werden. Der Zapfen verbleibt in der Frucht. Durch ihr sehr gutes Aroma und den leicht säuerlichen Geschmack ist die Frucht hervorragend für die Herstellung von Gelees, Konfitüren und Säften geeignet. Sie lässt sich ohne Aromaverlust tiefgefrieren.