Farbe: Grün
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Artikelnummer: 020 759
Dort gilt das einjährige Salzkraut als Delikatesse mit meerig-salzigem Aroma. Die jungen, nadelartigen Blätter werden roh als Salat- und Würzkraut verwendet. Gedünstet oder angebraten sind sie ein feines Blattgemüse. (Salsola komarovii).
(A)III-IV
Aussaat-/ Pflanztermin: März-April
Aussaat-/ Pflanztermin: März-April
(V-IX) Erntemonate: Mai-September
(ca. 40)
Wuchshöhe in cm
Wuchshöhe in cm
sonniger Standort
einjährig
Topfkultur
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Aussaat: |
Vorkultur von März bis April. Saattiefe ca. 1 cm. Keimdauer 2–3 Wochen bei 12–18 °C. Direktsaat ist ab April bis August möglich. Satzweiser Anbau ist möglich. |
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Pflanzung: |
Ab April. Während der Vorkultur je 3–4 Sämlinge in Töpfe pikieren. |
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Abstand: |
Topfkultur: 3–4 Pflanzen pro Topf. Freiland: 20 x 10 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger Platz mit stets feuchtem Gartenboden oder Blumenerde. Regelmäßig gießen, nur wenig düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Laufend ab Mai. |
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Tipp: |
Salzkraut gilt in Japan als Gourmet-Gemüse mit leicht salzigem Aroma. Die jungen, nadelartigen Blätter und Triebspitzen werden frisch und roh als Salat- und Würzkraut verwendet. Gedünstet oder in Öl angebraten sind sie ein feines Blattgemüse. Einjährig, Höhe bis 40 cm. |
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