Farbe: Rot
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Artikelnummer: 010 111
Aufgrund seines Wuchses wird er „Spitz-Rotkohl“ genannt. Die zarten Blätter eignen sich prima für die rohe Verwendung als Salat oder Rohkost. Beim Kochen hellt er etwas auf. Seine lockeren Köpfe sind wie bei seinen weißen Verwandten fast ohne Strunk und schnell in der Reife.
(A)II-IV
Aussaat-/ Pflanztermin: Februar-April
Aussaat-/ Pflanztermin: Februar-April
(VII-X) Erntemonate: Juli-Oktober
sonniger Standort
einjährig
Vorkultur: Frühbeet, Gewächshaus, Fensterbank
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Aussaat: |
Vorkultur unter Glas ab Mitte Februar bis März, im Frühbeet ab März bis April, im Saatbeet ab April bis Juni. Saattiefe 0,5–1 cm. Keimdauer 1–2 Wochen bei 15–20 °C. |
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Pflanzung: |
Ab April bis Juni. Jeweils ca. 4 Wochen nach der Aussaat. Satzweiser Anbau ist möglich. |
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Abstand: |
40 x 40 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Regelmäßig gießen und düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Von Juli bis Oktober, je nach Aussaattermin. |
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Tipp: |
Ein Rotkohl mit spitzen Köpfen und kurzer Entwicklungszeit für einen satzweisen Anbau über die ganze Saison. Die lockeren Köpfe haben fast keinen Strunk, die Blätter sind zart und zum Rohverzehr geeignet. Beim Kochen verblasst die Farbe ein wenig. |
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