Kopf- & Eissalat

Der Kopfsalat ist den meisten von uns wohlbekannt, er ist schließlich die Hauptzutat für frische Salate. Ihm werden nicht nur gesunde sondern auch heilende Wirkungen nachgesagt. So soll er beruhigend und krampflösend wirken und sogar bei Schlaflosigkeit und Nervosität helfen. Mein besonderer Tipp: Kopfsalat kann man länger aufbewahren, wenn man ihn mit Wurzeln ausreißt, die Erde abspült und in ein flache Gefäße mit Wasser stellt. Legen Sie den Kopfsalat nicht neben Obst, er welkt durch Ethylen.