KnobiFlirt®

Tulbaghia wird kleingehackt in z.B. Salaten, Tsatsiki oder anderen Saucen als fantastischer Knoblauchersatz verwendet. Eine Blüte ist dabei so scharf wie eine echte Knoblauchzehe, aber nach dem Verzehr ist kaum Mundgeruch wahrzunehmen! Für den anderen ist die Tulbaghia im Garten ein Allroundmittel gegen Wühlmäuse und Maulwürfe. Die Wirkung der Pflanze beruht auf den ätherischen Ölen, die sich in den dicken fleischigen Wurzeln befinden. Diesen Geruch mögen die gewieften Tunnelbauer überhaupt nicht und suchen schnell wieder das Weite.

Im Sommer wächst und gedeiht der Knoblauch-Ersatz am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Im Schatten wächst die Tulbaghia nicht ganz so gut und der Geschmack lässt ebenfalls etwas nach.

Die Pflanze sollte regelmäßig gegossen und gedüngt werden. Als Dünger eignet sich ein Flüssigdünger (z.B. Gärtner Pötschkes Pflanzenfutter flüssig, Art. 270 362), der dem Gießwasser beigemischt wird oder auch ein Langzeitdünger (z.B. Gärtner Pötschkes Pflanzenfutter für Balkonblumen, Art. 270 305).
Alle zwei Jahre ist es empfehlenswert den Knobi-Flirt® umzutopfen oder zu Teilen, damit er wüchsig und gesund bleibt. Beim Teilen wird der Topfballen einfach mit einem Messer in der Mitte durchgeschnitten und die Teile in frischen Boden eingesetzt. Als Substrat kann eine Mischung aus jeweils einem Drittel Gartenboden, Pflanzerde und Sand verwendet werden.

Knobi-Flirt® ist nicht frostfest und muss deshalb im Haus überwintert werden. Allerdings ist die Pflanze auch hier äußerst pflegeleicht. Am wohlsten fühlt sich die Tulbaghia in einem hellen Zimmer bei 10 bis 15 °C. Niedrigere Temperaturen sind kein Problem, allerdings sollte es nicht viel wärmer sein. Ist der Standort okay bringt sie über den ganzen Winter hinweg viele Blüten und neue Blätter hervor. Es kann also ganzjährig geerntet werden.

Die Tulbaghia ist sehr vielseitig verwendbar. Sie eignet sich wunderbar für Kräuterbutter und Frischkäseaufstriche. Schneidet man die Blätter klein, können sie unter Salate gemischt werden und verleihen diesem einen guten würzigen Geschmack. Die Blüten sind ebenfalls essbar und können als Dekoration von Gerichten und Salaten verwendet werden. Auch als Würzmittel für Suppen und andere Gerichte kann der Knobi-Flirt® eingesetzt werden.