Johannisbeeren

Johannisbeeren gehören zur Gattung der Stachelbeergewächse. Obwohl sie allgemein als relativ sauer im Geschmack gelten, eignen sie sich ausgesprochen gut für die Verwendung in der Küche. So verleihen sie herzhaften Gerichten sowie süßen Nachspeisen eine angenehm säuerliche Note, und auch für die Herstellung Kompott, Saft oder Sirup sind sie ideal. Verschiedene Arten von leckeren Johannisbeeren finden Sie hier.