Farbe: Grün
Japanische Petersilie Mitsuba
Begeistert durch ihr erfrischendes Aroma.
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Artikelnummer: 020 799
In Japan gehört Mitsuba zu den beliebtesten Küchenkräutern. Verwendet werden die frischen Blätter und Triebspitzen ähnlich wie unsere Blattpetersilie zum Würzen von Salaten, Suppen oder Gemüse sowie zum Verfeinern von Blattgemüse. Das erfrischende Aroma ist aber milder und erinnert an Möhren oder Sellerie. (Cryptotaenia japonica).
(A)III-V
Aussaat-/ Pflanztermin: März-Mai
Aussaat-/ Pflanztermin: März-Mai
(V-X) Erntemonate: Mai-Oktober
(50-60)
Wuchshöhe in cm
Wuchshöhe in cm
sonniger Standort
halbschattiger Standort
Vorkultur: Frühbeet, Gewächshaus, Fensterbank
Topfkultur
winterhart mit Winterschutz
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Aussaat: |
Vorkultur unter Glas oder auf der Fensterbank von März bis Mai, im Frühbeet ab April bis Mai, im Saatbeet ab Mai bis Juni. Saattiefe 0,5 cm. Keimdauer 2–3 Wochen bei 18–22 °C. |
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Pflanzung: |
Ab April. Während der Vorkultur je 4–5 Sämlinge in Töpfe pikieren. |
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Abstand: |
Topfkultur: 4–5 Pflanzen pro Topf. Freiland: 30 x 30 cm. |
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Ansprüche: |
Sonniger, geschützter Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Nur wenig gießen und düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Blätter und Triebspitzen laufend ab Mai bis Oktober. |
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Tipp: |
Die frischen Blätter und Triebspitzen der Japanischen Petersilie Mitsuba werden ähnlich wie unsere Blattpetersilie zum Würzen von Salaten, Suppen und Gemüse oder zum Verfeinern von Blattgemüse verwendet. Das erfrischende Aroma ist milder und erinnert an Sellerie. Japanische Petersilie ist mehrjährig, benötigt jedoch einen leichten Winterschutz. Geeignet für Beet und Töpfe, Höhe 50–60 cm, mehrjährig. |
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