Blattzichorie Zuccherina di Trieste
Eine raschwüchsige Salat-Delikatesse.

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Artikelnummer: 010 335
Schnitt-Zichoriensalat ist eine in Italien und der Schweiz sehr beliebte Spezialität. Dicht wie ein Babyleaf-Salat ausgesät, kann sie schon nach 4 Wochen geerntet werden. Die gelbgrünen Blätter haben einen frischen, leicht bitteren und an Endivien oder Chicorée erinnernden Geschmack. Verwendung als Blattsalat und zum Verfeinern von Schnitt-/Kopfsalaten.
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Aussaat: |
Direktsaat an Ort und Stelle in Reihen oder breitwürfig ab Mitte März bis Anfang September. Saattiefe 0,5–1 cm. Keimdauer 1–2 Wochen bei 16–20 °C. Satzweiser Anbau ist möglich. |
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Pflanzung: |
Nur Direktsaat. |
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Abstand: |
5-10 x 2–3 cm, in der Reihe rechtzeitig verziehen. |
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Ansprüche: |
Sonniger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Regelmäßig gießen, nur wenig düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Von Ende April bis Oktober, je nach Aussaattermin. |
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Tipp: |
Zuccherina di Trieste ist eine in Italien und der Schweiz sehr beliebte, raschwüchsige Salatspezialität mit einfacher Kultur. Dicht wie bei einem Babyleaf-Salat ausgesät können die gelb-grünen Blätter bereits nach 4 Wochen geerntet werden. Sie haben einen erfrischenden, leicht bitteren und an Endivien oder Chicoree erinnernden Geschmack. Verwendung als Blattsalat oder zum verfeinern von Schnitt- oder Kopfsalaten. Am besten satzweise anbauen. Schneidet man nicht zu tief, kann sogar mehrfach beerntet werden. |
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