Blatt-Koriander
Die Petersilie der Asiaten.
ganzjährig
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Artikelnummer: 020 754
Früher verwendete man nur die Samen für deftige Speisen und sogar für Lebkuchen oder Likör. Heute ist das frische Laub in Suppen und asiatischen Gerichten ein willkommener Aromaträger. Koriander gilt als appetitanregend und verdauungsfördernd. (Coriandrum sativum).
| Farbe: Grün | |
| (A)I-XII | Aussaattermin: Januar-Dezember |
| VI-VII | Blütemonate: Juni-Juli |
| (V-X) | Erntemonate: Mai-Oktober |
| (30-70) | Wuchshöhe in cm |
| Bienenfutterpflanze | |
| sonniger Standort | |
| halbschattiger Standort | |
| einjährig | |
| Topfkultur |
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|
Aussaat: |
Vorkultur unter Glas oder auf der Fensterbank, für die Fensterbank ganzjährig, für das Freiland von März bis April. Saattiefe ca. 0,5 cm. Keimdauer 2–3 Wochen bei 15–20 °C. Direktsaat ins Freiland an Ort und Stelle ist ab April bis Juni möglich. |
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Pflanzung: |
Freiland: Ab April. Während der Vorkultur je 4–5 Sämlinge in Töpfe pikieren. |
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Abstand: |
Topfkultur: 4–5 Pflanzen pro Topf. Freiland: 25 x 20 cm. |
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Ansprüche: |
Im Freiland: sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden oder Blumenerde. Auf der Fensterbank: hell und nicht zu warm. Regelmäßig gießen, nur wenig düngen. |
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Blüte/Ernte: |
Freiland: laufend ab Juni. Zimmerkultur: ganzjährig. |
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Tipp: |
Schossfeste Sorte speziell zur Ernte von Koriander-Blättern, die asiatischen Speisen die unverwechselbare Würze verleihen. Diese Sorte ist sehr spät schossend und bietet daher ein langes Erntefenster. Dennoch sollte sie satzweise gesät werden. |
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