Bärlauch

Pflanzen Sie in einen kalkhaltigen, humosen Boden an einem halbschattigen/schattigen, dabei feuchten (nicht nassen) Standort. Gewähren Sie der Pflanze von Anfang an genügend Platz, um sich von Jahr zu Jahr ausbreiten zu können. Zeigen sich die ersten Blättchen, ist es ratsam, diese nach dem Erscheinen des dritten Blattes abzuknipsen. In den ersten Jahren fördern Sie so die natürliche Verzweigung. Bis zur Blüte Mitte Juni stehen so Jahr für Jahr mehr Blätter - die immer abgeschnitten, nie abgerissen werden sollten - zum Würzen zur Verfügung.